L’aglione della Valdichiana ( Allium ampeloprasum var.holmense ) è un prodotto fresco la cui stagionalità va da giugno a dicembre.

Se cercavi dove acquistare on line il vero aglione sei nel posto giusto!

Lo “specciato” o spicchiato sono i bulbilli che compongono il bulbo originale che si sono già divisi.
Cambia il formato ma le qualità organolettiche sono le stesse.

Lo “specciato” oltre che usato in cucina è il seme di aglione. Vuoi seminare l’aglione a casa?

Allora dovrai avere davvero un orto fortunato. L’aglione è molto delicato, soffre i ristagni d’acqua e poi solo il terreno della Valdichiana gli conferisce le sue qualità!

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Valdichiana Elephant Garlic (Allium ampeloprasum var. holmense) is a fresh product whose seasonality runs from June to December. A standard-sized bulb weighs on average between 80 and 300 grams, so 1kg of product can consist of 6/8 bulbs.

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The “specciato” or “spicchiato” are the cloves that make up the original bulb which have already separated.

The format changes but the organoleptic qualities are the same. . Suitable for planting.

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When the Valdichiana Elephant Garlic is finished, we recommend our artisanal products, especially the Vispa cream.

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